上大学的时候，总到拉面馆改善生活。看旁边桌上人家吃炒面，馋的呀！今儿突然想起当年的日子，咱还就自己做一顿尝尝了。话说，真不赖！
羊肉解冻，切丁，用料酒、孜然、酱油、香油、淀粉抓匀。腌制半小时。
备蔬菜
蔬菜切丁
西红柿单另切碎
备姜蒜
姜切丝蒜切片
面条煮熟后放冷水里投凉，捞出控水
锅多放些油，姜丝炝锅，下西红柿炒出红油
加羊肉翻炒至变色，放蒜炒出味道，加酱油和盐适量，下蔬菜炒到断生。把控好水的面条抖散放入，炒匀。
出锅吧。煮完面记得留碗面汤哈。两到三人份！
开始加的油要多些，要么炒出来的面干干的，不好吃。