老奶奶柠檬蛋糕

老奶奶柠檬蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热170度 干净，无油无水的主锅插入蝴蝶棒， 加入鸡蛋和白砂糖。

2. 第2步.

   12分/40度/速度4 打开主锅盖， 放入一根牙签， 必须不沉不倒不歪， 才是打到位了。 如果还会倒，适量加长时间再打。

3. 第3步.

   小美打蛋的时候来做这些事。 过筛低粉。 把低粉放在干净的A4纸上。

4. 第4步.

   把柠檬洗干净， 把黄色皮的部分刮下来。千万别刮到白色部分。那里很涩。 剩下的柠檬挤出柠檬汁，备用。

5. 第5步.

   黄油在微波炉融化，或是放小锅融化。

6. 第6步.

   融化的黄油，加入柠檬汁。用打蛋器（蛋抽）搅拌到均匀。

7. 第7步.

   六寸活底模涂上一些薄薄的黄油 然后撒上一点面粉。抖一抖， 均匀让模子上都沾到面粉。 倒出多余的面粉。

8. 第8步.

   检查打好的蛋糊可以用牙签站立后，取掉牙签。 设定2分钟/速度2 等开始转动后， 把用A4纸装着的面粉慢慢的抖进去主锅， 加完再从量杯盖缓缓的把黄油加柠檬汁的混合倒进去主锅。

9. 第9步.

   拿出蝴蝶棒， 用刮刀拌一拌还没拌匀的面粉。 （应该几秒钟就可以了） 倒入模子。 把模子在五厘米高的地方摔下几次，抖出大气泡。

10. 第10步.

    170度烤30分 用牙签插入再拉出来，如果没有任何粘黏

11. 第11步.

    取出蛋糕后， 稍微放三五分钟，就可以取出蛋糕。我用牙签在蛋糕模边缘稍微刮一下。就很容易脱模。

12. 第12步.

    柠檬汁加糖粉搅拌均匀。

13. 第13步.

    把柠檬糖霜淋在蛋糕表面。

14. 第14步.

    再撒上柠檬皮 蛋糕就完成了。 放隔夜更好吃哦!

15. 第15步.

    糖霜如果太稀 就加糖粉。 太浓加柠檬汁。不用纠结。 以你实际搅拌完状态，看看流动速度。流动的要很慢才对