牛奶馒头

牛奶馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，细砂糖，酵母称好，倒进搅拌盆中，开启厨师机，让其慢慢搅拌，然后牛奶慢慢加入，直至面团光滑

2. 第2步.

   将装有面团的盆包上保鲜膜，发酵至面团1.5倍大即可

3. 第3步.

   取出面团，在案板上揉搓排气

4. 第4步.

   将面团搓成圆形

5. 第5步.

   再在面团中心戳一个洞

6. 第6步.

   用手将其捏成大小均匀的圆圈⭕️

7. 第7步.

   用手捏断圆圈⭕️，是面团成为一条直线

8. 第8步.

   分🈹️面团，分成大小差不多的小块

9. 第9步.

   有很多切法，可以上下滚动，这样可以防止粘在一起

10. 第10步.

    也可以直接切

11. 第11步.

    将切好的面团整形玩放入笼屉中

12. 第12步.

    可事先将水烧热，不用全开，熄火，将笼屉放入其中，进行二发，直至面团变成原来1.5倍大，用手去轻轻的按馒头可以轻微回弹即可

13. 第13步.

    将水烧开，放入发好的馒头，蒸15分钟，然后熄火，再焖5分钟

14. 第14步.

    成品