水芹菜炒肉，隔壁阿姨老家就在洞庭湖旁边，这次回长沙带了大把大把的水芹菜，给了我们一些，用来炒肉、清炒、凉拌都很不错，比起平日常见的芹菜，这种野生的更多了一份甘甜和特有的香味，春天真是一个大自然馈赠我们的好季节[太开心]
1⃣️：水芹菜一把，前腿肉约200g
2⃣️：水芹菜洗净切段；肉切片，带点肥膘
3⃣️：热锅放少许油，炸香肥膘至金黄色
4⃣️：放入瘦肉片炒匀
5⃣️：瘦肉变色后入调料调味-盐、白糖、辣椒粉、酱油
6⃣️：炒匀配料
7⃣️：入水芹菜翻炒
8⃣️：水芹菜很容易熟，稍微炒一下就可以出锅了
成品
成品
PS：无需放太多的配料和香料，就是简简单单吃水芹菜的甘香味。