胡萝卜瘦肉锅贴

胡萝卜瘦肉锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜刨丝，加水加少许盐抓洗一下，倒水晾干备用。香菇加热水发一下，切丝剁碎。荸荠买菜市场削皮处理好的，剁碎。

2. 第2步.

   准备馅料：瘦肉靡加上步骤1的材料搅匀，打入两个鸡蛋，按口味喜好加盐、胡椒粉、麻油、蚝油。戴上一次性手套抓匀。

3. 第3步.

   包饺子：略

4. 第4步.

   热锅加入冷油，放入饺子，稍等到饺子底部煎得变金黄色后，沿着锅四周慢慢加入冷水至淹没饺子一半高度处，盖上锅盖，让水蒸气将饺子表层蒸熟。

5. 第5步.

   等到水差不多烧干时，揭开锅盖帮饺子翻一下身，搞定。

6. 第6步.

   控制好火候煎出完美的金黄色