岁月如杀猪刀，美颜不可辜负。养颜美食首推冰糖猪蹄，满满的胶原蛋白在招手👋
最好选前猪蹄，肉筋多骨头小，后蹄骨头太大。我选土猪，其实也无法分辨是不是真土猪，但感觉肉质较嫩。 洗净开水煮一半，再把猪蹄捞出，准备好调料，油放炒锅，加入冰糖，等冰糖融化，冒出气泡即可，接着加入猪蹄香叶等翻炒几下。
然后加入高压锅焖30分钟左右，时间不要太久，太烂也不好吃，加适量开水，水不需要没过猪脚，我第一次就是水放太多了，搞得后面收汁的时候太多汁收不干，有点尴尬😅
高压锅之后倒出来，但炒锅收汁，都说这步是关键，色泽全看它了。
由于汁太多，收了一会我就盛上来装盘了，buling buling 的亮色有木有很有食欲呢？筋道爽滑😋，软而不腻，香甜馋人，嗯下次再注意水不要多也许就更棒棒哒了～ 感谢亲读完，期待你比我做得更好哟～
八角香叶不宜过多，不然容易腻。