菜饼

菜饼的做法
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菜饼的做法说明

老妈的拿手饭,刚刚从老家带回来的新鲜菠菜和韭菜,配上糊糊和小咸菜营养美味的私房饼,小时候菜饼的味道

菜饼的食材和调料

鸡蛋4个
面粉500克
菠菜一把
韭菜一把

菜饼的做法步骤

  1. 第1步.菜饼的做法步骤 第1步

    把鸡蛋先炒好放着,把菠菜韭菜切细拌在一起

  2. 第2步.菜饼的做法步骤 第2步

    面要活的很软,要淌出来的感觉

  3. 第3步.菜饼的做法步骤 第3步

    把盐加好拌好,把面团擀成小饼,把菜加在一半位置铺满

  4. 第4步.菜饼的做法步骤 第4步

    把剩下面皮盖过来,用小圆盘把边割掉

  5. 第5步.菜饼的做法步骤 第5步

    把锅先热好,放入菜饼,小碎花后翻面,在烙的过程中有时候会鼓起来,里面蒸汽很快就把菜烘熟

  6. 第6步.菜饼的做法步骤 第6步

    翻面后立起来把边烙一下出锅,切成两半,即可。营养又美味

小贴士

锅要热好,最好不要弄破,看着它鼓起来

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