山西美食――手握握

山西美食――手握握的做法步骤

1. 第1步.

   1、将土豆削皮，洗净，切块儿

2. 第2步.

   2、准备蒸锅，锅屉，把洗好的土豆块放进蒸屉上，盖上锅盖，上火蒸15到20分钟左右，关火

3. 第3步.

   3、将蒸好的土豆块放进一个大点的容器里，把土豆压成泥状，加入盐和面粉、淀粉，将其放入调料，搅拌均匀

4. 第4步.

   4、在撒上香菜，将这些材料揉成面团（里面有淀粉，很容易捏成团）

5. 第5步.

   5、把和好的面切成面剂子，在搓成小拇指粗细的长条，搓好的长条放入蒸屉上，开锅后（开锅后计时）大火5分钟转中火15分钟，关火。

6. 第6步.

   6、调自己喜欢的汁就可以开吃啦！

7. 第7步.

   自己做的汁儿……

8. 第8步.

   泰椒、香菜末

9. 第9步.

   吃的时候西红柿汁里边在放点醋，味道倍棒！