养胃全麦吐司

养胃全麦吐司的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料

2. 第2步.

   把除了黄油果干以外的所有的材料加入厨师机

3. 第3步.

   3档揉出厚膜，12分钟左右

4. 第4步.

   加入软化好的黄油，把黄油揉入面团内

5. 第5步.

   3档，揉到出薄膜，5分钟左右

6. 第6步.

   把面团整理好，用保鲜膜盖包起来放入烤箱进行发酵（没有暖气的南方发酵全靠烤箱）

7. 第7步.

   用烤箱的发酵功能发酵40分钟，约两倍大

8. 第8步.

   排气分割成好醒发一会（我做的是两倍方子的量）

9. 第9步.

   把红枣剪碎，核桃剥好，其实核桃也可以烤一下，但我懒

10. 第10步.

    醒好的面团擀开洒上果干，用手压进去

11. 第11步.

    折叠好卷起来

12. 第12步.

    放入烤箱进行二次发酵，（不懒的话最好在烤箱放入一碗开水增加湿度，但南方室内湿度常年70%，可以偷懒）

13. 第13步.

    7-8分满拿出来预热烤箱，约50分钟

14. 第14步.

    上下火180/175 30分钟 出炉，20分钟需要加盖锡纸，不然烤出颜色就会过深（这是针对我那暴脾气下火旺的烤箱而量身定制的）