泡芙

泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、黄油、糖、盐加入锅中

2. 第2步.

   中小火煮开

3. 第3步.

   快速把面粉加入锅中

4. 第4步.

   把面粉和液体拌匀

5. 第5步.

   把锅放回火上小火，用刮刀不断翻拌，到锅底上沾上一层薄膜后离火

6. 第6步.

   分次加入鸡蛋，搅拌均匀

7. 第7步.

   观察面糊状态调整蛋液用量，刮刀提起面糊落下后呈倒三角状

8. 第8步.

   装入裱花袋，在烤盘上挤好泡芙，中间间距要留够

9. 第9步.

   烤箱预热200度，烤20分钟左右