去年的这个时候，跟麻麻去武汉玩，在东湖旁的亢龙太子酒轩里喝了这道莲藕排骨汤，之后年年不能忘怀，莲藕的粉糯，排骨的软烂，汤的鲜美清甜，都让我深深爱上了这道汤。回来之后再也没机会喝到，今天兴起自己做一碗东湖style排骨莲藕汤～
排骨在清水里浸泡出血水后，冷水下锅加少许料酒去腥，焯出血沫后捞出。
把切好的藕块、排骨放进电饭煲里，葱姜、大枣、桂圆干用料盒装起来，放一些枸杞，倒入开水末过食材，按煲汤键焖煮两个小时。
依个人口味加入少许糖、鸡精和盐就可以出锅啦
再炒个小菜，营养丰富的一餐就做好啦，虽然汤没有人家饭店炖的那么正宗，但是也别有一番风味，完美～