最简版回锅肉

最简版回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   将回锅肉用水煮20分钟，水里放料酒和姜片，取出冷却后切片，不能太厚，否则不容易煎透

2. 第2步.

   放油，煸炒至肥肉部分金黄，加老干妈再炒，再加料酒，盐，生抽，青蒜，炒即可。蒜快好的时候放，一炒即熟