椰子鸡火锅

椰子鸡火锅的做法
16人浏览0人收藏
收藏

椰子鸡火锅的做法说明

2018年3月17日 北京初雪 在家煮椰子鸡

椰子鸡火锅的食材和调料

椰子2个
小米椒10个
生抽适量
小青柑6个
半只
竹荪适量
玉米2根
马蹄8个
秋葵适量
芋头若干
芦笋若干
白菜若干

椰子鸡火锅的做法步骤

  1. 第1步.椰子鸡火锅的做法步骤 第1步

    椰子鸡火锅教程来一发,男朋友评价是跟在深圳吃的(润园四季)一毛一样[吃瓜] 材料:椰青2个、玉米、芦笋、秋葵、鸡毛菜苗、小芋头、马蹄(荸荠)、鸡肉(正宗应该用海南文昌鸡,但我买的三黄鸡)、竹荪、小青柑、小米椒、生抽;

  2. 第2步.椰子鸡火锅的做法步骤 第2步

    我准备了两个椰青,椰汁倒锅里,椰肉切条一起放锅里备用;

  3. 第3步.椰子鸡火锅的做法步骤 第3步

    椰青超级鲜甜

  4. 第4步.椰子鸡火锅的做法步骤 第4步

    鸡肉提前煮一下,捞出过凉水,放入准备好的椰青汁里小火开煮;

  5. 第5步.椰子鸡火锅的做法步骤 第5步

    鸡汤已经可以喝了,竹荪和椰肉都超好吃

  6. 第6步.椰子鸡火锅的做法步骤 第6步

    准备料碗:小碗里1:3生抽兑凉白开,小米椒切碎按需加碗里,小青柑划口将汁水挤进去,挤完可以把小青柑扔碗里;(PS.正宗做法会加沙姜末,我只在深圳吃过,不过有些人会吃不惯沙姜);

  7. 第7步.椰子鸡火锅的做法步骤 第7步

    竹笙

  8. 第8步.椰子鸡火锅的做法步骤 第8步

    煮其他喜欢的蔬菜,芦笋、玉米、小芋头都很好吃

  9. 第9步.椰子鸡火锅的做法步骤 第9步

    椰肉还可以直接当水果吃,煮进汤里会越嚼越香

小贴士

1⃣️鸡肉最好过水煮,免得腥味影响椰味;
2⃣️马蹄可加可不加,去壳比较麻烦,不过加进去汤汁更清甜,马蹄不会煮软口感特别脆;
3⃣️我用了两个椰青的椰汁,如果还是觉得味道淡可以少加一点椰浆,这是我自己想出来的🤪
4⃣️尽量不要煮羊肉毛肚这些味道比较重的食材。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页