用筷子搅面,面搅的软点成型就好,
面发好后手上抹油揉面,揉到光滑即可,案板上抹油把面团揉成长条醒面20分钟,锅中倒上油,把醒好的面切成完3公分的长条,然后拉伸放锅中炸至金黄捞出,外酥里嫩,可惜忘拍操作图了。