奶奶牌啤酒鸡（鸭）

奶奶牌啤酒鸡（鸭）的做法步骤

1. 第1步.

   蒜切成两半，生姜切片，干辣椒切成两半。鸡切成小块，辣椒切小段，小米辣切小段。材料准备就绪后开始做。

2. 第2步.

   热锅冷油下豆瓣，生姜，蒜，花椒，干辣椒，八角爆香，然后加入鸡块翻炒，倒入少许料酒，炒干。

3. 第3步.

   倒入啤酒，盖锅盖烧至大概收汁（还剩少许汤汁）。加入小米辣翻炒一分钟左右，加入辣椒翻炒至收汁。

4. 第4步.

   出锅装盘，享用吧！