牛肉是高蛋白，低脂肪的食物，其营养极易被吸收，番茄红素，胡萝卜素都是抗氧化物。
尝饮此汤，能增强体质，延缓衰老。
别看此汤外表复杂，其实做起来并不费事。
1.牛肉切小块，热水煮一下，起沫子换水再煮，放入大料，盐一勺，姜，葱。肉煮熟捞出备用，汤备用。 2.配菜:土豆，洋葱，胡萝卜，大头菜切小块备用。 3.土豆，胡萝卜煮软备用。 4.热锅，放入一块黄油融化，放入面粉炒匀。 5.放入番茄酱，西红柿，洋葱翻炒一会。 6.放牛肉汤，牛肉，土豆，胡萝卜，盐，糖，鸡精
剩了一大碗
罗宋汤配黑椒牛排
牛肉可以用牛腩，肋条或牛尾，事先用高压锅或者水煮熟
土豆胡萝卜也不易煮软，所以提前和牛肉一起单用锅煮
边做边尝汤是否粘稠，不粘稠放面粉，不酸放番茄酱