
身边朋友的最爱,闺蜜自己吃完整个蛋糕,完全不腻的配方

温柔的用水洗下覆盆子/树莓(raspberry) 烤箱180度预热

鸡蛋+糖+盐

打散,不需要打发

黄油巧克力隔水融化

隔水融化

融化好的状态

刚融化完的温度

放至35度左右,以免蛋液变蛋花汤

混合蛋液和巧克力液,搅匀

搅匀后的状态

倒入面粉,过不过筛都没关系,很容易拌匀

面糊,看上去像小疙瘩的部分是气泡

6寸方形模具垫烘培纸

倒入面糊,摆树莓

180度烤25-30分钟,牙签戳进去拿出来是干净的就好

撒糖粉,切块

开动啦

这个配方刚好够做6个杯子蛋糕,也是180度,烤13-15分钟 可以放树莓,核桃,开心果等 核桃可以提前用烤箱烘一下,更香,150度烤5分钟即可

方便带出去和小伙伴们下午茶
其实一盒树莓用不完,但也没有办法只买几颗,所以多的就直接吃掉吧,还可以补充维生素:)