冷冷的冬天剁辣椒是我们湖南人不可缺少的，我做的这个比平常我们吃到还要好吃不是我吹牛，只要吃过一次就会迷上，可以拿来做剁椒鱼🐠，可以炒腊肉。。。。反正拿来炒菜觉对好吃😘😘😘😘😘😘
把辣椒洗干净放在篮子里晾干(洗辣椒时千万不要把辣椒弄破，破了的不好吃)
干了以后拿刀把辣椒剁碎（千万不要沾到生水）放入酒和盐再放入大蒜和生姜，剁辣椒就做好了，然后找个罐子把辣椒装进去密封等几天就可以吃了
洗的时候千万不可以把辣椒弄破，装进去后一定要密封
