每次在餐馆吃饭吃到喜欢的菜，总想着回家自己尝试一下。这道菜的特点是粉丝渗透了虾的鲜香，虾肉依然鲜甜可口。淡淡的黑胡椒回味，值得尝试。
锅里放一勺油，放入切好的洋葱碎生姜丝还有蒜末爆香。放入洗好并挑了虾线的大虾，翻炒至大虾变色，放入事先调好的调料汁（酱油，盐，糖，还有黑胡椒粉）。
加入一小碗开水，加入提前用温水泡软的粉丝。盖锅盖焖一下，直至收汁。
放入焖烧锅内，摆盘，淋上事先切好的香菜。可以开动了！😋
黑胡椒粉起到去腥作用，因此不用加料酒。不喜欢辣口味的，用黑胡椒粉特别理想。喜欢辣口味的可以用小红辣椒加白胡椒粉替代。