1、先把鸡心洗净把糖、盐、姜、料酒放碗里戴好手套搅拌一下，腌制15-30分钟 2、等待期间把青椒、芹菜、豆干、香菇、胡萝卜、竹笋切条 3、开火加少量油，把切好的菜先炒一下，再把鸡心全倒入锅内一起炒，如果怕酒味太浓就把鸡心和生姜捞出炒，加盐0.5-1勺，加少量开水，盖锅焖2分钟起锅 好好吃♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
