堂妈的南瓜烧排骨

堂妈的南瓜烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排剁成小段，清洗干净

2. 第2步.

   排骨冷水下锅，加两片姜焯水去血沫。

3. 第3步.

   还有血沫哦！

4. 第4步.

   焯过水温水清洗排骨，高压锅里放入排骨，倒入适量清水，加入葱姜片，上汽压制10分钟关火。

5. 第5步.

   南瓜洗净对半切

6. 第6步.

   然后用勺子挖去瓤

7. 第7步.

   切成大块，不能切的太小哦，一炖就化了。

8. 第8步.

   煎锅加一些食用油，放入南瓜块

9. 第9步.

   几面都煎成焦黄

10. 第10步.

    这时加入排骨汤和排骨，烧开。

11. 第11步.

    取一个砂锅，所有食材和汤汁倒入砂锅

12. 第12步.

    中小火慢慢煲，直到南瓜软烂，时间约二十分钟左右，关火。

13. 第13步.

    汤汁浓稠呈金黄色，南瓜的甜香和排骨的肉香扑鼻。这时加一点食盐调味即可。 爱心小提醒：排骨焯水不要加盐，容易造成排骨肉紧哦！