和大宝在外吃饭一年半，母女俩的肠胃都不大好了。前几天大宝肚子一直疼，看得我心疼，决定开始做饭。晚一点辛苦一点没关系，至少宝贝的身体状况会好很多。上周四3月15日晚的臊子面和周五的汤面片都得到女儿与老公的肯定。大宝说妈妈做的饭是她吃过最好的饭了。开心之余，更有动力了。今晚不小心摔破了一只鸡蛋，就加了半只番瓜做了番瓜鸡蛋饼，虽然不大熟练，但成品还是得到了大家的喜欢。有人捧场，以后做吃的就更有动力了
西葫芦擦丝后，里面加入鸡蛋、面粉，撒盐，同方向拌匀
加入适量油和水，调节浓稠度
锅底少量油，加两勺调好的西葫芦鸡蛋汁，摇动锅使汁自然流动成圆形
烙至饼四周发白可翻动，翻面烙另一面。同样，饼可自由滑动离开锅底，烙至喜欢的颜色起锅
今晚一共做了八张饼。