鸡枞菌炒饭

鸡枞菌炒饭的做法
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鸡枞菌炒饭的食材和调料

鸡枞100克
葵花籽油少许
少许

鸡枞菌炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    把鸡枞菌切片,切的好看的留下,其余的切碎末。

  2. 第2步.

    麦饭石锅(不粘锅都可以)放少许葵花籽油或者其它味道不太大的油,油稍热后,放入鸡枞菌片两面煎熟,从锅中盛出。

  3. 第3步.

    利用第二步还剩余的油来炒鸡枞菌碎末,稍微翻炒后然后加入米饭,继续翻炒,出锅前加一点点盐。

  4. 第4步.

    将鸡枞菌碎末和米饭盛出来,把煎好的鸡枞菌片摆在上面即可。

小贴士

1.鸡枞菌本身味道鲜美,所以要用本身没有什么味道的油来烹制,这样才不会遮盖鸡枞菌的鲜味。
2.鸡枞菌本身的味道已经足够了,其实不放盐也很好吃了,所以需要的话可以放一点点盐提味。

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