荷叶手撕鸡

荷叶手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   仔鸡掏空腹腔，拿盐涂一遍，轻轻按摩揉均匀后，腌制5分钟。干香菇要泡软备用。

2. 第2步.

   把姜片、葱段和香菇塞进鸡的腹腔，用生抽和黄酒把整鸡都涂一遍。

3. 第3步.

   把鸡包进荷叶里，外面包上锡纸，裹严一些。

4. 第4步.

   烤箱预热，200度上下火烤90分钟。

5. 第5步.

   之后扔掉姜片香菇葱，鸡肉手撕装盘即可。