这半年在美国交换，体验了一把有厨房的住宿生活。可以也由于只有半年，没有太多厨具和调料，给思念中国美食的胃做菜时只能越简单越好，能省则省。
去逛超市时看到因为美国人不吃而及其新鲜和便宜的各种大骨头，果断买下一大盒，一部分做酱大骨，一部分做骨汤好了。
如果你也像我一样，不太想找太多材料，只有一口小锅，那么这个菜谱希望你喜欢啦！
| 大棒骨 | 我用了三块，一人食吃一顿 |
| 姜 | 3/4片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 可用冰糖、砂糖（我只有砂糖、因为只有砂糖） |
| 蚝油 | 看到室友有，用了一点，没有也没关系哦 |
| 干辣椒 | 手边刚好有的，我喜欢有点点辣，没有也没关系 |
大棒骨洗干净放一旁待用，把一小块姜削皮，拍扁，干辣椒冲洗一下，切成小段。
大棒骨冷水入锅，开火烧开，用勺子滤去浮沫。把骨头捞出来，放入一锅新的水中。也可以把整锅倒掉，冲洗一下骨头，并放入一锅新水中。
新的一锅水的量稍稍与骨头持平即可。放入姜和干辣椒。
加入生抽，老抽，盐，糖，蚝油我还顺手放了一丢丢现磨黑椒。 开大火煮至沸腾后，转中小火，炖煮40分钟（时间可以自己掌控，戳戳骨头上的肉软软的就可以）。
开大火收汁，至变得浓稠，就可以关火，捞出来摆盘啦。吃的时候还能蘸着酱吃哦！
这个菜谱主要是简单啦我觉得，没有香叶，八角什么的（因为我没有T^T）。抱着两根大骨头边吃边看韩剧，太爽了！把最爱的骨髓留到最后吃啊哈哈！
希望大家看的开心，做的开心，吃的更美滋滋哦！