手撕蒜薹

手撕蒜薹的做法步骤

1. 第1步.

   将蒜薹洗净

2. 第2步.

   入开水锅焯水一分钟左右放入凉水晾凉

3. 第3步.

   将蒜薹撕成细条，焯过水的蒜薹，想撕多细撕多细，撕好了盘起摆盘

4. 第4步.

   取一小碗，姜，蒜，干辣椒切丝

5. 第5步.

   烧热的花椒油浇到碗中

6. 第6步.

   加入适量白糖，咸盐，香醋和生抽调成酱汁

7. 第7步.

   将调好的酱汁浇到蒜薹上即可