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这碗面的灵魂就是这个拌面酱:生抽3勺+醋2勺+香油、花生酱各1勺+老干妈+白糖半勺搅匀,我用的颗粒型花生酱,能嚼到花生碎,我觉得更香!
拌成酱
面条煮熟过冷水
把面铺上黄瓜丝、烫熟的胡萝卜丝
加酱
放一个煎蛋