牛扎糖

牛扎糖的做法
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牛扎糖的做法说明

小时候爱吃的牛扎糖,念叨了一下自己能做,妈妈就给买回了棉花糖。

牛扎糖的食材和调料

棉花100克
花生适量
黄油1.5汤匙
奶粉75克

牛扎糖的做法步骤

  1. 第1步.牛扎糖的做法步骤 第1步

    妈妈买的棉花糖,和我说:只有带颜色的,凑合用吧。

  2. 第2步.牛扎糖的做法步骤 第2步

    花生烤得有点儿糊

  3. 第3步.牛扎糖的做法步骤 第3步

    牧区自家做的黄油,还有渣渣。大伙儿可以去超市买哈。

  4. 第4步.牛扎糖的做法步骤 第4步

    家里只有羊奶粉😄

  5. 第5步.牛扎糖的做法步骤 第5步

    花生捡火小些的,掰开

  6. 第6步.牛扎糖的做法步骤 第6步

    不粘锅,开小火把黄油融了,放棉花糖,比个小心心。一定保持小火慢慢融化棉花糖,不然心会痛的。

  7. 第7步.牛扎糖的做法步骤 第7步

    边化边搅,这样就好

  8. 第8步.牛扎糖的做法步骤 第8步

    赶紧倒进去奶粉,继续搅,动作一定要快,要匀

  9. 第9步.牛扎糖的做法步骤 第9步

    倒进去花生,继续搅,很费劲!

  10. 第10步.牛扎糖的做法步骤 第10步

    把糖团团盛在抹了油的烤盘里,或者烤盘垫油布,用手使劲揣(小心烫),之后压成扁片,固定形状。

  11. 第11步.牛扎糖的做法步骤 第11步

    放凉后切块。

  12. 第12步.牛扎糖的做法步骤 第12步

    心疼在搅拌中牺牲的长柄木勺1分钟。一定要用金属勺,别怕伤了不粘锅(勺子不尖锐,没事的),要么损失太大。

小贴士

整个过程要有耐心,务必小火。

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