胡葱炒蛋（野葱炒蛋）

胡葱炒蛋（野葱炒蛋）的做法步骤

1. 第1步.

   在菜市场从老奶奶那买来一小把野葱

2. 第2步.

   摘掉葱须须洗干净，一定不要把白色的葱跟也摘去啦，葱跟可是精华呢

3. 第3步.

   洗净的葱切碎，我自己还是喜欢切碎点的，特别是葱跟，越碎越好吃。把切碎的葱跟三个鸭蛋搅拌在一起，加入盐适量。

4. 第4步.

   热锅加适量油，油热之后倒入拌好的蛋和葱，不停用筷子搅拌，拌到蛋全熟，就可以出锅啦。注意拌的时候要用小火，不然热锅热油的菜菜很容易熟得不均匀，容易糊。

5. 第5步.

   最喜欢用来拌饭吃，可好吃了呢，菜多饭少的拌，无比下饭。