第一次吃的時候是在澳洲的公司飯堂，之後就一直念念不忘，終於自己也學會做了。
| 培根 | 8片 |
| 碎的芝士（cheddar或swiss） | 1 cup |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 黑胡椒 | 1/4 tsp |
| 洋葱（不是必須的） | 1 tsp |
| pie/quiche crust 9 inches | 1 shell |
| 牛奶/half&half | 1 cup |
| 雞蛋 | 4 個 |
煎熟培根，弄碎，放入pie crust裡面
撒上芝士，如果有洋蔥也可以在這裡加進去
把雞蛋液，牛奶，鹽，胡椒混合好，倒入pie crust裡面
預熱烤箱350F後，放入烤40-45分鐘即可。