咖哩炒米粉

咖哩炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   香菇泡水至软后切丝,并保留泡过的香菇水备用。

2. 第2步.

   洋葱切丝、青葱切成葱花备用。

3. 第3步.

   起一容器倒入肉丝,并加入小磨坊特浓咖哩酱、酱油及米酒抓腌一下。

4. 第4步.

   起一油锅,炒香洋葱及葱花。

5. 第5步.

   接着下肉丝,炒至肉丝变白,再倒入香菇丝翻炒。

6. 第6步.

   干米粉下锅拌匀。

7. 第7步.

   倒入香菇水及特浓咖哩酱、酱油,翻炒让米粉均匀吸水。

8. 第8步.

   汤汁接近半干时,倒入蛋液一同拌炒。

9. 第9步.

   等汤汁收干后,即可起锅。