《诗经·釆葛》中说艾叶
彼采葛兮，一日不见，如三月兮。
彼采萧兮，一日不见，如三秋兮。
彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。
《本草纲目》中说艾叶，生温熟热，逐一切寒湿。灸之则透诸经，而治百种病邪。艾叶取太阳真火，可以回垂绝元阳。
每个季节都有时令食材，那都是大自然的馈赠，适合当季滋养呵护我们的机体。春天里，山间处处艾草繁茂，釆来收集起来，能温经助阳、止血安胎、止泻益肾，从而起到瘦身、排毒、去湿疹、抗过敏、防癌、抗衰老的作用。晒干储存三年以上用来艾灸，温而不过热。新鲜艾叶拿来做鸡蛋饼，助阳去湿温经散淤，正适合这多雨的季节。
山上采摘的艾叶
冲洗干净
焯水
过凉水沥干
切成艾叶碎。见到新鲜艾叶可以买一些，焯水后多余的挤干水分，入冰箱冷冻，可以保存很长时间。
腌萝卜和葱切丁
糯米粉、面粉、葱花、艾叶碎、腌萝卜丁、盐、料酒加入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀
锅中油烧至七成热，倒入蛋液，改中小火煎至蛋液凝固成型。期间不停晃动，避免煎焦。
颠锅翻面
出锅，切片
鲜香味美的艾叶鸡蛋饼
入口满是鸡蛋鲜美艾叶香萝卜丁脆，还能化瘀温经去湿，作为春季早餐最好。
搭配低卡法棍切片、去脂普洱奶茶，就是美美哒瘦身早餐啦。
艾叶要焯水沥干，一次吃不完可以装入保鲜袋入冰箱冷冻。
瘦身不要只吃草、不吃主食、拒绝蛋白质，那样会形成脾虚气虚阳虚的易胖体质，那就喝凉水都会胖，天天减肥还更胖啦。
瘦身从源头治理，去湿健脾温阳，控制用摄入热量，选择有利于瘦身的食材，吃得美美才瘦身哦