杏鲍菇炒小青菜

杏鲍菇炒小青菜的做法步骤

1. 第1步.

   1、炒锅中加入清水、盐、植物油煮沸后放入洗干净的小青菜；

2. 第2步.

   2、小青菜焯熟后捞出用冷水过凉，沥干水分后码在盘内；

3. 第3步.

   3、炒锅预热后加入植物油至产生油纹，再放入切好的杏鲍菇炒至变色；

4. 第4步.

   4、往炒锅中加入纳美水、蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖、盐调成酱汁；

5. 第5步.

   5、煮开后倒入之前炒好的杏鲍菇煮2分钟，最后加入水淀粉勾芡翻炒至汤汁浓稠；

6. 第6步.

   6、出锅码在青菜上，素鲍菜心就做好了，杏鲍菇本身的鲜味融合了料汁，鲜美无比！