艾糍（青团）

艾糍（青团）的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜艾草取嫩叶洗干净 放进沸水里煮约2分钟，有小苏打可以放一小匙下去

2. 第2步.

   飞水之后的艾草，放进冷水里洗两次

3. 第3步.

   艾草放进料理机加少量水打碎，待用

4. 第4步.

   取一个比较大的容器，加入糯米粉+粘米粉+糖混合

5. 第5步.

   把100克热水加入粉里

6. 第6步.

   用筷子搅拌，稍凉之后慢慢根据面粉程度添加艾草汁，用手揉成团，艾草汁尽量慢慢添加。

7. 第7步.

   直至面团光滑，可以分成约50克一团，包入自己喜欢得内馅。豆沙或者芝麻花生馅

8. 第8步.

   用油纸或者蕉叶垫底，上蒸炉蒸约15分钟