姥姥牙不好,每次要给她单独炒个软和的菜。这个菜就很不错,下饭而且有营养
韭菜切碎,豆腐抓碎和鸡蛋打散
热锅凉油,将韭菜炒颜色至变深,豆腐鸡蛋下锅,放入适量的盐,即可出锅。
无需加任何水,豆腐韭菜都会出水。