韭菜盒子，胶东地区（烟台.青岛）也称“哈饼锄板 ”、锅贴，是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。
韭菜盒子是一种很家常的面食，由韭菜加生猪肉或鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。烙好的盒子表皮黄金酥脆，馅心韭香脆嫩，色泽美观不说，吃着更是鲜嫩清香。
本期生酮厨房为大家介绍的是生酮韭菜盒子的制作。香喷喷的韭菜盒子向你跑来啦，赶快动手学起来！
本生酮食谱热卡217.5kcal；比例：3.5：1
精确称取所需食材
用花生油将猪肉下锅轻轻翻熟。
将健酮膳食粉、鸡蛋、韭菜倒进一个盆子中，搅拌均匀后下锅。
把炒熟的猪肉放在韭菜盒子中间，用中小火慢慢煎。一面烙至上色后翻面，可以多翻几次。
将韭菜盒子对角合上，翻动煎至两面金黄。
最后淋上健酮生酮油，美味的生酮韭菜盒子完成了。
哇，是不是看到就诱人啊！有没有闻到我嘴巴里生酮韭菜盒子的味道，快点动手做起来吧！
温馨提示：
1. 韭菜盒子的面皮不要擀的太厚，否则不易煎熟，而且口感也不好吃。
2. 煎制的时候不要心急，中小火慢慢煎，免火大煎糊了。
3. 韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
4. 使用的厨具：平底锅
5. 各食材的具体用量根据不同孩子的生酮比例计算得出，每个孩子能量比例不同，具体用量请咨询营养师。
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