海鲜砂锅粥

海鲜砂锅粥的做法步骤

1. 第1步.

   干贝用温水浸泡 将鲜虾去头去虾线

2. 第2步.

   锅内倒油 虾头用小火炸出虾油 捞出虾头虾油备用

3. 第3步.

   处理好的虾倒入碗中 放入姜丝 料酒

4. 第4步.

   加入盐 搅拌均匀 放在一边备用

5. 第5步.

   大米和水按1:6的比例放入砂锅中 先煮到沸腾 然后小火焖煮十分钟到米粒开花

6. 第6步.

   加入干贝 小火再煮十分钟

7. 第7步.

   粥里加入盐 鱼露 虾油 搅拌均匀

8. 第8步.

   放入处理好的虾 加入姜丝 焖煮一会