鲜美鲫鱼汤

鲜美鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗干净。要把鱼肚里的黑色黏膜层撕掉。（不撕会苦）

2. 第2步.

   烧一锅开水备用。

3. 第3步.

   姜片拍扁，入热油炒香。

4. 第4步.

   中火，把鱼两面翻煎一下，煎至鱼肉开始变白即可。（不能煎到全熟）

5. 第5步.

   倒入开水。注意是开水！

6. 第6步.

   加入枸杞、鱼籽。

7. 第7步.

   盖上盖子，开大火煮一会儿转小火。

8. 第8步.

   等熟了，撒盐。

9. 第9步.

   （如果汤里浮沫多，就清掉一些）