西安的一款小吃,做得应该不够正宗,因为是按女儿喜欢的口味去做,所以只能是形像味不像吧,无所谓,反正自己觉得好吃就好!哈哈!
红薯粉条捞熟切碎
温水和面静置30分钟
牛肉末,粉条,芹菜末,加入胡椒粉花椒粉五香粉味精虾油搅拌均匀
面团分成均匀剂子,包入馅,封口,压平
入锅煎制两面金黄即可
起锅装盘
面要和得软一些,粉条不要煮太软,调味还是按自己家人喜好,包时按包包子手法捏紧封口,因为粉条会跑出来不好包。