香甜软糯的南瓜糯米包

香甜软糯的南瓜糯米包的做法
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香甜软糯的南瓜糯米包的做法说明

女生好像都特别爱吃甜品,每次我吃完甜的东西心情就会超好,可是又害怕甜食吃太多会发胖,那就自己在家试着做一下这个南瓜糯米包吧,自己改良了方子,重新调整了以前的配比,淡淡的甜度,吃到口中软软糯糯,馅料里加了炼奶,满嘴浓郁的奶香,吃起来感觉好甜蜜!可爱的外形,丰富的营养,无论是作为早茶还是饭后甜点都非常适合。

香甜软糯的南瓜糯米包的食材和调料

糯米粉150克
炼奶20克
南瓜250克
玉米淀粉40克
蜜豆馅料120克
枸杞少许

香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤

  1. 第1步.香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤 第1步

    南瓜去皮切成小块儿

  2. 第2步.香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤 第2步

    锅中加水,放上盖帘,将南瓜入锅蒸制,时间大概15min——20min。当南瓜用筷子轻轻就能戳破的时候,关火拿出。

  3. 第3步.香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤 第3步

    依次加入玉米淀粉,糯米粉,搅拌

  4. 第4步.香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤 第4步

    用勺子背将蒸熟的南瓜捣碎成泥状,水分太多的话可以撇去一些汁水。

  5. 第5步.香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤 第5步

    用手和成面团,将面团揉成光滑的状态

  6. 第6步.香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤 第6步

    将面团均匀的分成8份

  7. 第7步.香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤 第7步

    取一份面团在手中揉圆,

  8. 第8步.香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤 第8步

    将揉圆的面团压扁,放入已经拌好炼乳的豆沙馅,从四周收口闭合,捏紧收口处,继续揉圆

  9. 第9步.香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤 第9步

    先用食指轻轻在面团顶部压出指印,再取牙签在面团四周按压出类似南瓜纹路的压痕出来,在顶部中间轻轻插入枸杞,作为南瓜梗,将南瓜包均匀的摆在锅中,每个南瓜包中间要保留出足够的空隙。上蒸锅进行蒸制,大火10min即可。

  10. 第10步.香甜软糯的南瓜糯米包的做法步骤 第10步

    掀开锅盖,稍微放凉就可以拿出来享用啦。

小贴士

南瓜蒸熟之后会出很多水分,加入粉之前要先沥出一些水分。
南瓜包蒸制时间根据南瓜包的大小来定,如果体积大可适当增加一些时间,但蒸制时间不要过长,否则南瓜包容易塌陷,影响成品的美观度。

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