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酱牛肉
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鲜姜小厨
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酱牛肉的食材和调料
牛
200克
葱
1根
姜
五片
八角
两个
老抽
三小勺
丁香
几粒
香叶
三片
料酒
四五勺
花椒
十粒
生抽
五六勺
桂皮
一块
大
葱
一根
冰
糖
七八颗
盐
适量
干
辣椒
三四个
草果
两颗
甜面酱
三小勺
酱豆
腐
三块
酱牛肉的做法步骤
第1步.
提前一晚,用水泡肉,去除血水用时三个小时。然后将肉放酱油里面泡一整晚冷藏,酱油没过肉的一半即可。第二天酱油和肉一起放入水中。
第2步.
撇去浮沫
第3步.
放入所有调料
第4步.
大火煮半小时后中火煮两小时
第5步.
盛出切片即可
第6步.
美味呦!
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