纳豆

纳豆的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆泡一晚上，第二天上锅隔水蒸1.5-2.0个小时，轻轻按压就扁的状态，散开凉到不烫手。

2. 第2步.

   纳豆加白糖，黄豆蒸出来的水加纳豆菌，相互拌匀，再待一会。

3. 第3步.

   开水把容器烫一遍。加入黄豆。

4. 第4步.

   18个小时候出锅，轻微搅拌。（为啥搅拌以后没有拉丝了？😱因为纳豆不能过度搅拌会破坏枯草杆菌）

5. 第5步.

   容器烫好，放入纳豆菌，冰箱冷藏。第二天可以开吃了😁