石斛是“九大仙草”之首，滋阴补虚，养肝护肝，补益脾胃，强筋健骨……总之，经常食用石斛是有大益处的。和排骨一起煲汤，简单营养，方便省事~
此菜谱是1-2人份，如果人多自行加料。
排骨斩块，我让肉档斩的比较大块，可以斩小块一点更容易熬出香浓骨汤。 排骨洗净冷水入锅焯水，加几片姜去腥。
适量石斛洗净清水泡着，有时间的同学可以泡久点，可以出药效。
排骨焯到血水杂质都出来就可以，捞出洗净。
汤锅里加几片姜
放入排骨和石斛，加入清水。因为我这个煲汤锅时间太久，我直接加的开水。
调好时间，等着喝汤吧。
煲到石斛弹开就差不多了，喝的时候自己加盐。
在选择火候时，如果想汤更浓的话，选择老火汤，如果没这个需要，选择清汤或者营养汤就可以了。