

烤一个戚风蛋糕胚子,变凉后脱模,包好保鲜膜进行冷藏。然后切片。
对蛋糕进行抹面。奶油打到7.8分发就好,夹馅奶油打到9分发有支撑作用。

插件:将代可可脂加热融化成流动状,放入硅胶模具中,凝固后脱模。马卡龙和甜甜圈准备好。插上牙签。
淡奶油淋面:将打发好的淡奶油和未打发的淡奶油混合搅匀,成流动状,用刮刀测试是否能流动,一定要能流动才能滴落。加入水性色素混匀,用家用小勺舀到蛋糕上即可。如果不能滴落太稠,加未打发的淡奶油。如果太稀,加打发好的奶油。

蛋筒冰淇淋:准备好冰淇淋底托,去网上购买即可,取一些不用的戚风蛋糕,团成圆球(可借用雪媚娘模具)塞到冰淇淋底托上,将加热的代可可脂巧克力装到裱花袋里,淋到底托上面固定戚风圆球,找个小碗加入融化的代可可脂巧克力,将冰淇淋沾上巧克力,蛋筒冰淇淋装饰就做好了。在底部插上竹签固定在蛋糕上。

糖珠装饰:我是扔上去的哈哈😄甜甜圈和马卡龙已经冰淇淋都要插竹签固定才能稳固。