妈妈做的香香羊肉烩面

妈妈做的香香羊肉烩面的做法步骤

1. 第1步.

   普通面粉加水、盐、碱 揉成面团，揉好放置一段时间，分成小面团，擀成长的扁片，表面抹油放置在一旁备用。生羊肉加水高压锅炖熟，不需加什么料，炖过后保留肉汤

2. 第2步.

   按份下面（一人量）。锅中加水，并加2勺羊肉汤。加入木耳、切丝的海带、粉条

3. 第3步.

   搅拌，等待水滚

4. 第4步.

   拉面。取一片面慢慢拉成长的、宽的形状

5. 第5步.

   每一条宽面再分为2或3小条

6. 第6步.

   拉过的面入锅，煮熟

7. 第7步.

   等待面煮熟的过程中，羊肉切块、香菜切碎（香菜没有拍照）

8. 第8步.

   用大点的碗放盐、味精。然后倒入煮熟的面，加入羊肉、香菜，还可以再倒些小磨香油

9. 第9步.

   喜欢辣椒的可以放些辣椒。我家的辣椒是妈妈买的干红辣椒，磨碎，倒入烧热的油制成的。羊肉烩面配这种简单的辣椒很好吃。