鲜鱿鱼的处理

鲜鱿鱼的处理的做法步骤

1. 第1步.

   鲜鱿鱼，用水稍微冲洗一下外表就要开始处理啦

2. 第2步.

   一手抓住鱿鱼头部，一手抓住鱿鱼须，用力拉开，鱿鱼分成两半

3. 第3步.

   视频更清晰，鱿鱼的内脏基本就一起扯出来了

4. 第4步.

   鱿鱼背上有一根软骨，是的，透明塑料一样，用力扯出来

5. 第5步.

   就是这个玩意

6. 第6步.

   鱿鱼须那一半，用刀挨着眼睛处切掉，眼睛和内脏的部分一起丢掉就好

7. 第7步.

   切口处有一块黑色稍硬的物质，是鱿鱼的牙齿，鱿鱼腿中间的一个洞是鱿鱼的嘴巴，这里注意一下处理干净

8. 第8步.

   鱿鱼的外层有一层深色膜，可以撕掉，也可以保留，这个根据个人喜好，做出来的菜品口感稍有差异

9. 第9步.

   划开鱿鱼筒，清洗一下内部，以免内脏没清理干净

10. 第10步.

    如果做鱿鱼圈，可以不用切开鱿鱼筒，直接切圈，但是也要注意清洗干净内脏。一条鱿鱼就处理好了，根据喜好切片、切条都可以