锅盔夹辣子

锅盔夹辣子的做法
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锅盔夹辣子的食材和调料

面粉300克
酵母2克
鸡蛋一只
辣椒2只
适量
适量
生抽适量

锅盔夹辣子的做法步骤

  1. 第1步.锅盔夹辣子的做法步骤 第1步

    面团发酵完成

  2. 第2步.锅盔夹辣子的做法步骤 第2步

    揪成剂子揉光,擀成小饼。

  3. 第3步.锅盔夹辣子的做法步骤 第3步

    提前中温热好铁锅 将面饼放入。

  4. 第4步.锅盔夹辣子的做法步骤 第4步

    中温两面烙至金黄酥脆。

  5. 第5步.锅盔夹辣子的做法步骤 第5步

    准备青椒鸡蛋。

  6. 第6步.锅盔夹辣子的做法步骤 第6步

    青椒切碎,鸡蛋打散备用。

  7. 第7步.锅盔夹辣子的做法步骤 第7步

    炒熟鸡蛋乘出备用。

  8. 第8步.锅盔夹辣子的做法步骤 第8步

    将青椒炒熟,放入鸡蛋 放盐,生抽调味。

  9. 第9步.锅盔夹辣子的做法步骤 第9步

    好了(●°u°●)​ 」开吃吧。锅盔表皮酥脆,内心绵软,辣椒鸡蛋浓香诱人。

小贴士

面团一定要和的稍硬,一定要揉光,面团发至70%即可,发过以后皮厚,里面空洞口感不好。烙饼是干锅,不放油!全程中温,标准泾阳锅盔是🌸三翻六转,十二挪"即可熟透。

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