红烧鸭舌

红烧鸭舌的做法步骤

1. 第1步.

   鸭舌用清水彻底洗净至没有黏滑感。

2. 第2步.

   在锅内加入黄酒2勺，料酒也可以，冷水将鸭舌放入，煮开，除去鸭腥味。

3. 第3步.

   水开后将鸭舌捞出。

4. 第4步.

   准备上述调料，加入油中煸炒质蒜微黄。

5. 第5步.

   加入鸭舌，继续煸炒，加入1汤勺黄酒和1汤勺生抽。继续翻炒片刻加入水，浸没鸭舌。

6. 第6步.

   加入大料，香叶，桂皮和草果，盐适量，2小块冰糖。大火烧煮约15min。

7. 第7步.

   加入少许芝麻，收汁即可。