棒渣发糕

棒渣发糕的做法步骤

1. 第1步.

   玉米面 白面 1:1，加入白糖，一颗鸡蛋，混合均匀

2. 第2步.

   手指感觉不到热，也不凉的水温，加入酵母，融开后，逐步倒入面粉，和面成团。偏软最好

3. 第3步.

   室温发酵1个小时，多一点也没关系，发起后放枣或葡萄干。 冷水入蒸锅

4. 第4步.

   大火5分钟后，调中火20分钟，关火闷5分钟即可起锅

5. 第5步.

   我没有模具和托纸，所以放在不锈钢小盆里，容器抹点油可以帮助脱模哦

6. 第6步.

   成品

7. 第7步.

   嗒哒