生滚海鲜粥

生滚海鲜粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米和糯米比例4:1。姜切丝，陈皮提前用水清洗泡发一下

2. 第2步.

   鲍鱼切片，鱿鱼切片，鲜虾去头去壳留尾，这样吃起来比较方便，也可以直接蒸只虾煮，根据个人喜好调整

3. 第3步.

   猪油锅里融化，下姜丝煎出香味

4. 第4步.

   加水烧开，放米和陈皮，不断搅拌避免粘锅。米和水的比例是1:10，再次煮沸后调小火，慢慢熬煮

5. 第5步.

   等粥熬好之后，加入海鲜

6. 第6步.

   大火不断搅拌，加盐、味极鲜（没有味极鲜可以用生抽、蒸鱼豉油、六月鲜酱油代替）。煮约3分钟即可

7. 第7步.

   撒上胡椒粉

8. 第8步.

   撒上芹菜碎